2018年4月19日
あなたがコーヒーを飲むタイミングは、いつ頃でしょうか？ 目覚めの1杯、仕事の合間の1杯、残業前の1杯。 1日の間で数回訪れるコーヒータイム。実は食後のコーヒーはダイエットにピッタリのタイミングというこ…
2018年4月5日
仕事中の楽しみの１つと言えば、ランチタイム！という方も多いことでしょう。 しかし、ランチを食べた後の抗えない眠気は何とか撃退できないものか・・・。 そんなビジネスパーソンンの方にオススメなのが「食後の…
2018年3月20日
毎日自宅やオフィスでドリップコーヒーを飲んでいる皆さん。 コーヒーのカス、そのまま捨てていませんか？ 実は、コーヒー豆のカスは私たちの生活に役立つ働きをもった優れた資源なのです！ 飲んだ後も大活躍なコ…
2018年3月7日
コーヒー豆、みなさんはどうやって保存していますか？ コーヒー豆の大敵は空気！ 以前、オススメの保存容器でキャニスターをご紹介しましたが、 実はコーヒー豆の保存方法は保存する期間によって、キャニスター以…
2018年2月24日
みなさん、コーヒー豆をどこに保管していますか？ 実はコーヒー豆は焙煎後によって保存すべき場所が変わります！ 今回は、焙煎後～8日間ほどでコーヒー豆を使い切ってしまうくらい日常的にコーヒーを飲んでいる方…
2018年2月14日
朝の目覚めにブラックコーヒー。 ３時のおやつには甘いカフェラテ。 コーヒーは、私たちに程よい刺激とリラックスを与えてくれる飲み物ですよね。 そして、敬遠されがちな夜の時間帯も、お酒と合わせることで私た…
2018年1月30日
エチオピアではコーヒーに塩を入れて飲む文化があることをご存知でしょうか？ 「コーヒーに塩を入れて飲む」と聞くと、完全に邪道な感じがしますよね。 しかし、コーヒーの発祥の地であるエチオピアでは、伝統的に…
2018年1月18日
― チーズの溶ける匂いが、店内に広がる。 トモカコーヒーの「クロックマダム」は、今日も店内を幸せな香りに包んでいる。 クロックマダムとは、フランス発祥の軽食でカフェやバーなどで親しまれている。 クロッ…
2018年1月16日
－代々木上原で食べる、エチオピアの家庭料理 トモカコーヒーは、1953年に現トモカ社長ワンダンサン氏の父が、エチオピア・アディスアベバ市にイタリアよりコーヒー職人を呼び寄せ、 イタリアの機械を導入し、…
2018年1月11日
コーヒーを飲むと体調を崩す人は、飲み方が間違っているかも！？ 皆さんは、どんな時にコーヒーを飲んでいますか？ コーヒーに含まれるカフェインには、脳がシャキッと冴えわたって集中力を高める作用があるので、…
